單項選擇題香草焗龍蝦的原料有（）等。
A.辣椒粉
B.孜然粉
C.胡椒粉
D.面粉
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1.單項選擇題（）等是香草焗龍蝦的原料。
A.白蘭地
B.威士忌
C.啤酒
D.雞尾酒
2.單項選擇題制作罐燜雞腿用到的調(diào)料品有（）。
A.白胡椒粉
B.黑胡椒粉
C.孜然
D.辣椒粉
3.單項選擇題制作罐燜雞腿的原料有（）等。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.檸檬汁
D.波爾圖酒
4.單項選擇題法式煎鵝肝需要用到的原料有（）。
A.法棍面包片
B.白糖
C.芝士碎
D.香葉
5.單項選擇題煎鵝肝的溫度要維持在（）之間。
A.100-120℃
B.120-150℃
C.160-180℃
D.190-220℃