多項(xiàng)選擇題下列果實(shí)中,為聚合果的包括()
A.蘋果
B.草莓
C.八角
D.白玉蘭
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題造成種子的休眠的因素主要包括()
A.種皮的阻礙作用
B.胚未完全成熟
C.存在抑制物質(zhì)
D.溫度不適合
2.多項(xiàng)選擇題下列被子植物成熟種子中含有胚乳的是()
A.蓖麻
B.玉米
C.大豆
D.水稻
3.多項(xiàng)選擇題多糖是由單糖分子縮合脫水而成,常見的多糖有()
A.淀粉
B.蔗糖
C.纖維素
D.糖原
4.多項(xiàng)選擇題生物體內(nèi)常見的六碳糖包括()
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.核糖
5.多項(xiàng)選擇題生物體內(nèi)無機(jī)鹽的主要功能包括()
A.構(gòu)成生物大分子的原料
B.對細(xì)胞的滲透壓和pH起著重要的調(diào)節(jié)作用
C.有些無機(jī)鹽是酶的活化因子和調(diào)節(jié)因子
D.所有無機(jī)鹽都是合成有機(jī)物的原料
最新試題
富氧氣調(diào)包裝的牛肉易出現(xiàn)過早褐變現(xiàn)象,安全風(fēng)險(xiǎn)較高。
題型:判斷題
?隨著年齡的增加,酵解型肌纖維的比例增加,且肌纖維的直徑增粗,這是老雞肉質(zhì)較硬的原因之一。
題型:判斷題
乳酸發(fā)酵不僅可以預(yù)防乳糖不耐癥,而且還可以改善制品的風(fēng)味。
題型:判斷題
DFD肉適合加工需熱處理或?qū)Τ炙σ筝^高的產(chǎn)品。
題型:判斷題
?腌制肉類的顏色在避光材質(zhì)的充氮包裝中比較穩(wěn)定。
題型:判斷題
在有氧條件下,冷藏時(shí)間相同時(shí),較高的溫度下形成的氧合肌紅蛋白層更薄。
題型:判斷題
高于正常的肌肉pH可增加肌肉基質(zhì)上的負(fù)電荷,增加肌原纖維內(nèi)部和之間的空間,引起肌纖維膨脹,使肌纖維的持水力增強(qiáng)。
題型:判斷題
?DFD肉的發(fā)生與宰后初期肌肉中快速的和或過度的糖酵解有關(guān)。
題型:判斷題
可以通過測定肉的pH和肉色來鑒別PSE肉和DFD肉。
題型:判斷題
?解凍僵直現(xiàn)象的出現(xiàn)與解凍時(shí)肌肉中有殘余糖原和ATP有關(guān)。
題型:判斷題