單項選擇題湖北石首市所產(chǎn)的“筆架魚肚”紋理與石首城里的筆架山酷似，其來自于（）
A.鮰魚
B.鱘魚
C.鰻魚
D.鰉魚
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1.單項選擇題下列鮮食果品的貯藏和運輸溫度最高的是（）
A.柑橘
B.檸檬
C.香蕉
D.獼猴桃
2.單項選擇題牛蒡根同牛蒡子一起被衛(wèi)生部列入可用于保健食品原料的名單，我國《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典）、《中藥大辭典》等國家權(quán)威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為（）。
A.有促進(jìn)生長作用
B.含有抑制腫瘤生長的物質(zhì)
C.抗菌和抗真菌作用
D.有促進(jìn)食欲和幫助消化的作用
E.對肝硬化、急慢性肝炎及糖尿病有較好療效
3.單項選擇題日本人對（）的生命力和抗輻射力近乎崇拜和迷信，嗜食并珍視之，研究較深。
A.靈芝
B.松茸
C.冬蟲夏草
D.羊肚菌
4.單項選擇題明代李時珍認(rèn)為“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中之最有利益者”的原料是（）。
A.蘿卜
B.大白菜
C.牛蒡
D.馬鈴薯
5.單項選擇題綠色食品原料都有一個唯一的批準(zhǔn)號，如LB–40–9801011231，“40”代表（）
A.綠標(biāo)
B.產(chǎn)品類別
C.中國
D.北京市