單項(xiàng)選擇題下列不能抑制亞硝胺合成的是()
A.維生素E
B.維生素A
C.大蒜素
D.維生素D
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1.單項(xiàng)選擇題某患者舌頭呈現(xiàn)紫紅色,出現(xiàn)中央紅斑,邊緣界限清楚如地圖樣變化,其可能存在()
A.維生素B1缺乏
B.維生素B2缺乏
C.維生素B6缺乏
D.維生素C缺乏
2.單項(xiàng)選擇題下面哪一項(xiàng)不屬于膳食調(diào)查分析報(bào)告的格式內(nèi)容?()
A.結(jié)語
B.題目
C.數(shù)據(jù)庫
D.前言
3.單項(xiàng)選擇題檢測維生素D最有效的生化指標(biāo)是()
A.血清鈣
B.血清25-(OH)D3
C.堿性磷酸酶
D.血液鈣磷乘積
4.單項(xiàng)選擇題激活骨鈣素,參與骨鈣素的生物合成的維生素是()
A.維生素E
B.維生素K
C.維生素B12
D.維生素D
5.單項(xiàng)選擇題鮮黃花菜里含有一種叫()的物質(zhì),對(duì)身體有比較大的毒性。
A.植物血凝素
B.皂素
C.龍葵素
D.類秋水仙堿
最新試題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食品原料配方的基本格式要求。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強(qiáng)免疫力。
題型:單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()屬于全谷物類主食。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:單項(xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí),以下()應(yīng)作為首要考慮。
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí),以下()做法有助于提供充足的能量。
題型:單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
題型:單項(xiàng)選擇題