單項選擇題具有抗氧化功能的水溶性維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E


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1.單項選擇題機體自身可以合成的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.葉酸
E.維生素E

2.單項選擇題反映維生素B12負平衡的早期指標是（）

A.血清維生素B濃度<1.1μmol/L
B.脫氧尿嘧啶抑制試驗
C.血清全結合咕啉
D.血清同型半胱氨酸水平
E.血清全鈷胺素Ⅱ

3.單項選擇題與癩皮病發(fā)生有關的是（）

A.煙酸
B.核黃素
C.硫胺素
D.生物素
E.鈷胺素

4.單項選擇題具有激素性質的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素D

5.單項選擇題膳食葉酸當量（DFE）的計算正確的是（）

A.膳食葉酸當量（DFE.=膳食葉酸（μg）+2.3×葉酸補充劑（μg）
B.膳食葉酸當量（DFE.=膳食葉酸（μg）+1.7×葉酸補充劑（μg）
C.膳食葉酸當量（DFE.=膳食葉酸（μg）+1.5×葉酸補充劑（μg）
D.膳食葉酸當量（DFE.=1.5×膳食葉酸（μg）+1.7×葉酸補充劑（μg）
E.膳食葉酸當量（DFE.=膳食葉酸（mg）+1.5×葉酸補充劑（mg）