單項選擇題牛腎和豬腎（）含量最高，是其他一般食品的數(shù)十倍。
A.磷
B.鋅
C.硒
D.鉻
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1.單項選擇題腦中膽固醇含量最高，每100克可達(dá)（）毫克以上。
A.3000
B.3500
C.2000
D.4000
2.單項選擇題膠原蛋白和彈性蛋白缺（），是人體必需的氨基酸，為不完全蛋白質(zhì)。
A.組氨酸
B.亮氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
3.單項選擇題畜禽肉中的蛋白質(zhì)含量為（）。
A.10％～20％
B.20％～30％
C.30％～40％
D.40％～55％
4.單項選擇題下列不適于喂養(yǎng)嬰幼兒的是（）。
A.甜煉乳
B.調(diào)制奶粉
C.淡煉乳
D.全脂奶粉
5.單項選擇題因?yàn)樽魑锷L期的原因，（）可作為救災(zāi)作物。
A.大豆
B.蕎麥
C.大麥
D.小米
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關(guān)于DRIs的七個指標(biāo)下面說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
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決定蛋殼顏色的因素是（）。
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題型：多項選擇題
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題型：單項選擇題