單項(xiàng)選擇題下列含維生素C最多的蔬菜是（）

A.大白菜
B.油菜
C.柿子椒
D.大蘿卜
E.黃瓜


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題目前認(rèn)為大豆中具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的成分是（）

A.植物紅細(xì)胞血凝素
B.植酸
C.脲酶
D.黃酮類
E.皂苷

2.單項(xiàng)選擇題影響谷物中礦物質(zhì)吸收利用的成分是（）

A.氨基酸
B.支鏈淀粉
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸

3.單項(xiàng)選擇題畜禽肉類的營養(yǎng)價值包括（）

A.畜禽肉肌肉組織中蛋白質(zhì)含量是最高的，是動物蛋白質(zhì)的重要來源
B.畜肉的質(zhì)地較禽肉細(xì)嫩且含氮浸出物多，故畜肉燉湯的味道較禽肉更鮮美
C.動物內(nèi)臟含豐富的多不飽和脂肪酸
D.畜禽內(nèi)臟礦物質(zhì)含量高于瘦肉
E.畜禽肝臟營養(yǎng)價值好，特別富含維生素C和維生素B2

4.單項(xiàng)選擇題谷類食品蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是（）

A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸

5.單項(xiàng)選擇題與大豆相比，豆芽中富含的維生素是（）

A.維生素E
B.葉酸
C.維生素B1
D.維生素C
E.維生素B12