多項選擇題引起金黃色葡萄球菌腸毒素中毒的食品多為（）

A.禽蛋
B.奶油糕點
C.剩飯
D.海產(chǎn)品
E.霉變食品


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1.多項選擇題細菌性食物中毒的發(fā)病原因為（）

A.食物在生產(chǎn)、運輸、貯藏、銷售等過程中受到致病菌的污染
B.被致病菌污染的食物存放不當，致病菌大量生長繁殖或產(chǎn)生毒素
C.食物本身含有某種天然有毒成分或由于貯存條件不當形成某種有毒物質(zhì)
D.食用前未經(jīng)徹底加熱
E.食品中添加了偽造的或禁止食用的食品添加劑和營養(yǎng)強化劑

2.多項選擇題下列屬于食源性疾病范疇的是（）

A.食物中毒
B.食源性腸道傳染病和寄生蟲病
C.食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
D.食物營養(yǎng)不平衡造成的某些慢性非傳染性疾病
E.食物過敏

3.多項選擇題食源性疾病的基本要素包括（）

A.傳播媒介--食物
B.傳染源--患病的人或動物
C.食源性疾病的致病因子--食物中的病原體
D.宿主--個體的抵抗力
E.臨床特征--急性中毒性或感染性表現(xiàn)

4.多項選擇題綠色食品標志圖形的組成包括（）

A.太陽
B.麥穗
C.對勾
D.葉片
E.蓓蕾