單項(xiàng)選擇題關(guān)于罐頭食品的保藏以下說(shuō)法不正確的是：（）

A.每批罐頭入庫(kù)時(shí)要嚴(yán)格驗(yàn)收，分別存放
B.不可與有腐蝕性和水分較大的商品同庫(kù)存放
C.儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)溫度以10℃左右為宜
D.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持通風(fēng)良好，相對(duì)濕度一般不超過(guò)75%


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于肉與肉制品的冷藏配送過(guò)程以下說(shuō)法不正確的是：（）

A.運(yùn)輸車(chē)、船內(nèi)應(yīng)保持0~5℃、50~60%的相對(duì)濕度
B.肉制品除肉罐頭外應(yīng)在10℃以下流通為好
C.運(yùn)輸車(chē)、船的結(jié)構(gòu)應(yīng)為不易腐蝕的金屬制品，并便于清洗和消毒
D.酮體肉應(yīng)使用吊掛式，分割肉應(yīng)避免高層垛起

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于金屬包裝材料以下說(shuō)法不正確的是：（）

A.化學(xué)穩(wěn)定性較差
B.不耐酸、堿，尤其對(duì)酸性食品敏感
C.阻隔性優(yōu)于其他材料
D.是一種惰性材料

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于健康土壤的定義以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是：（）

A.具有豐富多樣的土壤有機(jī)質(zhì)
B.土壤的健康情況，以土壤承載生命力系統(tǒng)的能力作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
C.土壤含有大量重金屬
D.土壤生物多樣，代謝活躍