單項(xiàng)選擇題關(guān)于金屬包裝材料以下說(shuō)法不正確的是:()
A.化學(xué)穩(wěn)定性較差
B.不耐酸、堿,尤其對(duì)酸性食品敏感
C.阻隔性優(yōu)于其他材料
D.是一種惰性材料
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于健康土壤的定義以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是:()
A.具有豐富多樣的土壤有機(jī)質(zhì)
B.土壤的健康情況,以土壤承載生命力系統(tǒng)的能力作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
C.土壤含有大量重金屬
D.土壤生物多樣,代謝活躍
3.判斷題白酒的金屬污染主要是鎘污染。
4.判斷題常見(jiàn)的低溫處理水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題有干耗、變色、冰晶變大、解凍液汁流失等。多數(shù)是由于冷藏庫(kù)溫度不穩(wěn)定,或溫度不夠低造成的。
最新試題
運(yùn)輸食品的()應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型:多項(xiàng)選擇題
使用調(diào)輔料時(shí),按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
題型:多項(xiàng)選擇題
按使用功能分類,食品添加劑包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈()或(),難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。
題型:填空題
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
題型:填空題
下面各項(xiàng)中,屬于食品污染的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
題型:填空題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過(guò)()傳入。
題型:填空題