單項(xiàng)選擇題寬厚待人是指服務(wù)員對(duì)客人要寬厚、()。
A.禮讓
B.容忍
C.大度
D.寬松
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1.單項(xiàng)選擇題()首先必須在對(duì)商品或服務(wù)的介紹上實(shí)事求是,絕不以次充好。
A.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
B.尊重賓客
C.寬厚待人
D.誠(chéng)信無(wú)欺
2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)工作的()會(huì)對(duì)客人引起不同的心理感受。
A.效率
B.快慢
C.全面
D.內(nèi)容
3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員為贏得顧客的(),使顧客有滿意、愉快的心理感受,必須做到微笑服務(wù)、語(yǔ)言親切、態(tài)度熱情、禮貌待客。
A.贊賞
B.好感
C.回頭率
D.上座率
4.單項(xiàng)選擇題理解賓客就是要()地為客人著想,站在客人的立場(chǎng)與角度觀察、思考問(wèn)題,愿意并善于靈活地作出合理的讓步,使客人滿意。
A.完全周到
B.設(shè)身處地
C.細(xì)致周到
D.全面深入
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)用語(yǔ)是服務(wù)工作的基本工具,服務(wù)員應(yīng)根據(jù)服務(wù)的()規(guī)范使用服務(wù)用語(yǔ)。
A.要求
B.特征
C.特點(diǎn)
D.場(chǎng)合
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用餐客人急于去趕車、船,以下錯(cuò)誤的處理是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與()相協(xié)調(diào)。
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以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
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俄式菜以()馳名中外。
題型:多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中,即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源,由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致()范圍擴(kuò)大。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過(guò)程包括下面()幾個(gè)方面。
題型:多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題