多項(xiàng)選擇題維生素A是具有視黃醇生物活性的一大類物質(zhì)，對(duì)（）等都具有非常重要的意義。

A.人體營(yíng)養(yǎng)素
B.維持視力、上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)
C.視覺功能
D.分化、人體的生長(zhǎng)發(fā)育


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2.多項(xiàng)選擇題（）是目前常見的營(yíng)養(yǎng)缺乏病，是引起人群尤其是兒童和老年人死亡的重要因素。

A.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良
B.缺鐵性貧血
C.維生素A缺乏
D.鈣缺乏
E.維生素B2缺乏

3.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)集合具有哪些特點(diǎn)？（）

A.以最優(yōu)方式為某個(gè)特定組織的多種應(yīng)用服務(wù)
B.數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)獨(dú)立于使用它的應(yīng)用程序
C.盡可能重復(fù)以便于整合資源
D.對(duì)數(shù)據(jù)的增、刪、改和檢索由統(tǒng)一軟件進(jìn)行管理和控制

4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于膳食調(diào)查數(shù)據(jù)庫說法正確的是（）。

A.可以便于膳食調(diào)查資料的檔案管理
B.膳食調(diào)查數(shù)據(jù)錄入程序復(fù)雜
C.為進(jìn)一步進(jìn)行膳食調(diào)查數(shù)據(jù)分析奠定了基礎(chǔ)
D.可以調(diào)查各種膳食表格結(jié)構(gòu)

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于膳食能量計(jì)算與評(píng)價(jià)的工作程序中，按食物可分為（）。

A.豆類
B.谷類及其制品
C.薯類
D.動(dòng)物性食物
E.純熱能食物