請寫出中國黃酒的概念、特點(diǎn)和飲用方式。

簡述飯店服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成。

如何做好保健按摩的服務(wù)工作？

簡述廣東菜的特點(diǎn)、代表菜。

如何做好菜肴的擺放要求？

中餐廳員工制服總體要求是什么？選擇時應(yīng)考慮哪些方面的因素？

簡述“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理。

簡述俄式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。

處理投訴的一般程序是怎樣的？

簡述西式菜肴的主要流派和西式烹飪的主要特點(diǎn)。