單項(xiàng)選擇題隨著慢性病發(fā)病率增高，被人體重新定位，對(duì)維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是（）
A.膳食纖維
B.蛋白質(zhì)
C.水
D.鉻
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1.單項(xiàng)選擇題種類很多，需要量很少，不產(chǎn)生能量，一旦缺乏，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患病的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.鈣
D.脂肪
2.單項(xiàng)選擇題下列做法中，食品安全不合格的是（）
A.購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)注意生產(chǎn)日期
B.用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜
C.吃發(fā)芽的馬鈴薯
D.買肉時(shí)看肉是否是檢疫合格的
3.單項(xiàng)選擇題王奶奶自從體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)血脂增高后，即開始全素飲食，此飲食結(jié)構(gòu)易導(dǎo)致（）缺乏。
A.糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.水
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)人體膽囊切除時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（）
A.蔬菜
B.魚類
C.肥肉
D.瘦肉
5.單項(xiàng)選擇題兒童青少年鋅缺乏最明顯的癥狀？（）
A.夜盲癥
B.毛囊角化癥
C.第二性征發(fā)育障礙
D.腹瀉
最新試題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題