單項(xiàng)選擇題當(dāng)人體膽囊切除時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（）

A.蔬菜
B.魚(yú)類(lèi)
C.肥肉
D.瘦肉


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1.單項(xiàng)選擇題兒童青少年鋅缺乏最明顯的癥狀？（）

A.夜盲癥
B.毛囊角化癥
C.第二性征發(fā)育障礙
D.腹瀉

2.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)鈣大部分從（）排出。

A.尿液
B.腸道
C.皮膚
D.口腔

3.單項(xiàng)選擇題食物中蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用下列哪項(xiàng)不正確？（）

A.食用時(shí)間間隔越短越好
B.搭配種類(lèi)越多越好
C.搭配種屬越遠(yuǎn)越好
D.蛋白質(zhì)越多越好

4.單項(xiàng)選擇題在計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以（）作為氨基酸參考模式。

A.奶類(lèi)
B.豆類(lèi)
C.肉類(lèi)
D.雞蛋

5.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期單一攝入玉米可能會(huì)出現(xiàn)哪種氨基酸缺乏？（）

A.酪氨酸
B.蛋氨酸
C.纈氨酸
D.色氨酸