單項(xiàng)選擇題在計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以（）作為氨基酸參考模式。

A.奶類
B.豆類
C.肉類
D.雞蛋


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1.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期單一攝入玉米可能會(huì)出現(xiàn)哪種氨基酸缺乏？（）

A.酪氨酸
B.蛋氨酸
C.纈氨酸
D.色氨酸

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于基礎(chǔ)代謝的說(shuō)法正確的是（）

A.同體重者瘦高的人比矮胖的人高
B.50歲以上者基礎(chǔ)代謝每年增加1%
C.女性基礎(chǔ)代謝高于男性
D.基礎(chǔ)代謝與營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)

3.單項(xiàng)選擇題老年人體成份改變下列哪項(xiàng)不正確？（）

A.脂肪組織增加
B.合成代謝下降
C.瘦體組織增加
D.水份減少

4.單項(xiàng)選擇題青少年膳食中蛋白質(zhì)的適宜供能比為（）

A.12-15%
B.30-50%
C.55-65%
D.大于70%

5.單項(xiàng)選擇題高能量飲食適合哪種疾病的治療？（）

A.高血壓
B.高血脂
C.糖尿病
D.肺結(jié)核