單項選擇題頭道麥汁澄清度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.< 5EBC
B.< 10EBC
C.< 8EBC
D.< 12EBC


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1.單項選擇題糖化鍋倒入過濾槽時間是（）

A.10?20min
B.10?25min
C.15?25min
D.15?20min

2.單項選擇題糖化鍋升溫速率內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.1.0?1.2°C/min
B.0.8?1.2°C/min
C.1.0?1.5°C/min
D.1.2?1.5°C/min

3.多項選擇題洗糟水指標(biāo)符合內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)的有（）

A.總堿度≤30mg/L
B.溫度75?78℃
C.PH5.4?6.0
D.PH5.5?5.8

4.單項選擇題糖化鍋蒸汽壓力內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.≤0.22MPa
B.≤0.20MPa
C.≥0.22MPa
D.≥0.20MPa

5.單項選擇題糖化結(jié)束溫度不正確的是（）

A.78℃
B.77℃
C.76℃
D.75℃