單項選擇題BRC 審核現(xiàn)場的時間占比為（）
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
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1.單項選擇題GB16869中規(guī)定凍禽產(chǎn)品菌落總數(shù)的指標(biāo)是（）
A.≤5×103
B.≤5×104
C.≤5×105
D.≤5×106
2.單項選擇題以下哪一種不適合用于食品加工廠進車間前洗手消毒設(shè)施（）
A.膝蓋頂推式
B.腳踏式
C.感應(yīng)式
D.手動式
3.單項選擇題GB16869中規(guī)定失水率要求是（）
A.≤6%
B.≤8%
C.≤10%
D.≤12%
4.單項選擇題GB16869中規(guī)定分割禽體從放血到包裝到入庫的時間不能超過（）
A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時
5.單項選擇題質(zhì)量管理體系文件可分為4個層次（）
A.質(zhì)量方針、質(zhì)量手冊、質(zhì)量程序、其他質(zhì)量文件
B.質(zhì)量手冊、質(zhì)量程序、指導(dǎo)文件、記錄
C.質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量手冊、程序文件
最新試題
在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，以下哪項不是常用的檢測指標(biāo)（）？
題型：單項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應(yīng)該具備的（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會采用哪種技術(shù)（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，通常需要考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在編寫檢驗報告時，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題