單項選擇題GB16869中規(guī)定凍禽產(chǎn)品菌落總數(shù)的指標是（）
A.≤5×103
B.≤5×104
C.≤5×105
D.≤5×106
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1.單項選擇題以下哪一種不適合用于食品加工廠進車間前洗手消毒設(shè)施（）
A.膝蓋頂推式
B.腳踏式
C.感應式
D.手動式
2.單項選擇題GB16869中規(guī)定失水率要求是（）
A.≤6%
B.≤8%
C.≤10%
D.≤12%
3.單項選擇題GB16869中規(guī)定分割禽體從放血到包裝到入庫的時間不能超過（）
A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時
4.單項選擇題質(zhì)量管理體系文件可分為4個層次（）
A.質(zhì)量方針、質(zhì)量手冊、質(zhì)量程序、其他質(zhì)量文件
B.質(zhì)量手冊、質(zhì)量程序、指導文件、記錄
C.質(zhì)量方針、質(zhì)量目標、質(zhì)量手冊、程序文件
5.單項選擇題供水管道應有標識，宜注明（）
A.流向
B.時間
C.責任人
D.狀態(tài)
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進行哪項操作（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時，對于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據(jù)的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的農(nóng)藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，可能會使用哪些設(shè)備或儀器（）？
題型：多項選擇題