單項選擇題（）“黑魚籽”是用什么魚的魚卵加工成的。
A.大馬哈魚
B.鯡魚
C.鱘魚或鰉魚
D.黑魚
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1.單項選擇題金槍魚生魚片是生魚片中的極品，最好的品種是（）。
A.藍鰭金槍魚
B.馬蘇金槍魚
C.大眼金槍魚
D.黃鰭金槍魚
2.單項選擇題下列名稱中不是鱖魚別名的名稱是（）。
A.花鯽魚
B.桂魚
C.鮭魚
D.季花魚
3.單項選擇題下列水產品中，屬于魚類的是（）。
A.墨魚
B.鮑魚
C.甲魚
D.團頭魴
4.單項選擇題鱖魚最為肥美的月份是（）。
A.6－7月份
B.3－4月份
C.8－9月份
D.10－12月份
5.單項選擇題含鋅量高可為食物之冠的水產品是（）。
A.貽貝
B.牡蠣
C.海鰻
D.帶子