單項(xiàng)選擇題中餐廳布局主要特點(diǎn)有6點(diǎn)，其中高檔餐廳客人人均占有面積在（）左右。
A.2平方米
B.4平方米
C.3平方米
D.1平方米
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)有病客人的服務(wù)要（）、迅速、妥貼。
A.鎮(zhèn)靜
B.緊張
C.主動(dòng)
D.適當(dāng)
2.單項(xiàng)選擇題客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)善始善終把（）工作做好。
A.收尾
B.結(jié)帳
C.餐前
D.開餐
3.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)上菜應(yīng)先上冷盤，以后的菜（）上。
A.按順序
B.不用按順序
C.看情況
D.要快
4.單項(xiàng)選擇題人們參加宴會(huì)不單要滿足（），還要通過宴會(huì)達(dá)到相互溝通、交流情感、加強(qiáng)合作、擴(kuò)大宣傳的社交目的。
A、要求
B、食欲
C、心理要求
D、生理要求
5.單項(xiàng)選擇題良好的著裝和精神面貌，會(huì)使顧客對(duì)服務(wù)員產(chǎn)生（）。
A.信任感
B.依賴
C.信心
D.不悅
最新試題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題