單項選擇題餐廳公關(guān)的其中一個特性是：每個服務(wù)員都是（）。
A、信息員
B、推銷員
C、公關(guān)專家
D、企業(yè)的主人
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1.單項選擇題推薦菜肴時，要適當(dāng)使用吸引人語句，但不要浮夸，要使客人產(chǎn)生（）的感覺。
A、受歡迎
B、受尊重
C、可信任
D、自豪
2.單項選擇題中餐宴會分菜，通常在（）情況下進行。
A、高級宴會
B、客人要求提供分菜服務(wù)
C、服務(wù)中視進餐情況，服務(wù)員主動進行分菜服務(wù)
D、以上都對
3.單項選擇題員工的專業(yè)素質(zhì)、著裝、儀表、行為規(guī)范、工作態(tài)度及（）對建立企業(yè)形象起著重大作用
A、禮節(jié)禮貌
B、紀(jì)律性
C、文化程度
D、對專業(yè)知識掌握的程度
4.單項選擇題客人餐間吐酒時，服務(wù)員應(yīng)立即將賓客扶離餐臺，提供（），并將污物清除掉，對吐酒嚴(yán)重者應(yīng)及時送往醫(yī)院。
A、開水
B、醒酒飲料
C、淡鹽水
D、冷毛巾
5.單項選擇題西洋式插花藝術(shù)一般指（）的插花。
A、歐洲
B、北美洲
C、南美洲
D、歐美各國
最新試題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題