單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于選技考評(píng)人員可考慮的人選的是（）。
A.直接主管
B.人力資源部門代表
C.人才市場主管
D.專業(yè)評(píng)估小組
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1.單項(xiàng)選擇題處理顧客投訴、協(xié)調(diào)顧客關(guān)系，這體現(xiàn)了飯店督導(dǎo)層人際交住能力中的（）能力。
A.對(duì)上級(jí)交住
B.平級(jí)交往
C.下屬交往
D.對(duì)客關(guān)系
2.單項(xiàng)選擇題面試官在面試時(shí)主要對(duì)面試者的團(tuán)隊(duì)精神、責(zé)任感、服務(wù)意識(shí)等方面進(jìn)行測試，這體現(xiàn)了面試官對(duì)面試者（）方面的重視。
A.知識(shí)
B.技能
C.經(jīng)驗(yàn)
D.職業(yè)素養(yǎng)
3.單項(xiàng)選擇題飯店人力資源規(guī)劃不包括（）。
A.人員需求量規(guī)劃
B.招聘途徑規(guī)劃
C.組織人事規(guī)劃
D.人員能力素質(zhì)規(guī)劃
4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于影響飯店組織結(jié)構(gòu)用人數(shù)目的因素的是（）。
A.工作量
B.技術(shù)革新
C.組織工作制度
D.外部招聘
5.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)在的人才，若干年后可能就是“現(xiàn)代文盲”，因此，飯店人力資源管理者要有（）意識(shí)。
A.責(zé)任
B.服務(wù)
C.超前
D.管理
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為防止訂立無效勞動(dòng)合同，飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后，可以向公證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營情況進(jìn)行分析。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題