單項選擇題方臺臺布鋪設標準是主線凸出定位準,臺面平整無皺褶,四邊下垂均整齊,()對稱都均等。
A.四面
B.四邊
C.四角
D.四周
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1.單項選擇題圓形臺布規(guī)格通常是餐臺臺面直徑加上兩邊下垂部分尺寸,而下垂部分的臺布尺寸一般在()。
A.30~40CM
B.30~50CM
C.30~60CM
D.30~70CM
4.問答題請簡述結賬服務注意事項。
5.問答題簡述客人餐后離座后服務要點。
最新試題
客人結帳時錢不夠怎么辦?
題型:問答題
下列選項中,對餐后餐廳檢查描述不正確的有()。
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下列選項中,在送別顧客時會高聲尖叫,還把道路上的泥巴往順客身上抹的國家是()。
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餐后甜酒大致可分為()。
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客人結帳后已離開臺面,你發(fā)現(xiàn)客人把不該帶走的物品帶走了,怎么辦?
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在顧客離店時,餐廳服務員應該做的是()。
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客人用支票結賬,服務員要做些什么?
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餐后餐廳不需要關閉的電器設備是()。
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如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理?
題型:問答題