單項選擇題快餐廳顧客就餐座椅原則上應(yīng)以舒適、小巧為主，多采用（）種規(guī)格的餐臺。

A、1~2
B、2~4
C、2~3
D、1~3


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1.單項選擇題宴會擺臺時，日本客人的面前不要擺放（）。

A、梅花
B、茶花
C、玫瑰
D、荷花

2.單項選擇題餐廳布置中，綠色為春天之色，活潑而有生氣，對（）最有益。

A、身體
B、味覺
C、視線
D、嗅覺

3.單項選擇題某餐廳使用的臺布是橙色的，那么裝飾布的顏色最不宜為（）

A、橙色
B、黃色
C、紅色
D、白色

4.單項選擇題（）用于檔次高的西餐廳。

A、木椅
B、扶手椅
C、藤椅
D、鋼木制結(jié)構(gòu)椅