單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)技能是一項(xiàng)（）很強(qiáng)的工作。
A.專業(yè)性
B.服務(wù)性
C.技術(shù)性
D.行業(yè)性
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳衛(wèi)生安全要做到清潔衛(wèi)生工作制度化、（）、經(jīng)常化。
A.規(guī)范化
B.標(biāo)準(zhǔn)化
C.責(zé)任化
D.全員化
2.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生是餐廳（）的重要組成部分。
A.環(huán)境衛(wèi)生
B.衛(wèi)生檢查
C.食品衛(wèi)生
D.食品營銷
3.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度主要表現(xiàn)為舉止大方、站立服務(wù)、表情親切、微笑服務(wù)、說話和氣、（）、態(tài)度和藹、真誠服務(wù)。
A.敬老服務(wù)
B.敬語服務(wù)
C.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
D.個(gè)性服務(wù)
4.單項(xiàng)選擇題講究（）是提高餐廳服務(wù)員基本素質(zhì)的需要。
A.服務(wù)方式
B.禮貌禮節(jié)
C.著裝
D.妝容
5.單項(xiàng)選擇題良好的行為舉止，合乎（）的儀表、儀容、儀態(tài)可以幫助餐廳服務(wù)員順利走向職業(yè)、事業(yè)的成功。
A.禮儀規(guī)范
B.著裝要求
C.職業(yè)規(guī)范
D.行業(yè)要求
最新試題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題