單項(xiàng)選擇題餐廳環(huán)境氣氛的營(yíng)造主要由餐廳內(nèi)的家具、餐臺(tái)、裝飾物及餐廳的（）組成。

A.服務(wù)水平
B.裝修風(fēng)格
C.環(huán)境布置
D.環(huán)境設(shè)計(jì)


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1.單項(xiàng)選擇題在餐廳服務(wù)質(zhì)量的投訴中，服務(wù)（）引起的投訴占了比較大的比例。

A.范圍小
B.效率低
C.項(xiàng)目少
D.方式單一

2.單項(xiàng)選擇題餐廳的服務(wù)效率是餐廳服務(wù)（）重要組成部分。

A.內(nèi)容
B.時(shí)限
C.項(xiàng)目
D.質(zhì)量

3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)效率是指為客人提供服務(wù)的（）。

A.范圍
B.內(nèi)容
C.時(shí)限
D.數(shù)量

4.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員必須掌握各種基本服務(wù)技能，這是（）的基本保證和重要標(biāo)志。

A.服務(wù)能力
B.服務(wù)項(xiàng)目
C.服務(wù)方式
D.服務(wù)水平

5.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)技能是一項(xiàng)（）很強(qiáng)的工作。

A.專(zhuān)業(yè)性
B.服務(wù)性
C.技術(shù)性
D.行業(yè)性