單項選擇題在餐廳服務(wù)質(zhì)量的投訴中，服務(wù)（）引起的投訴占了比較大的比例。

A.范圍小
B.效率低
C.項目少
D.方式單一


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1.單項選擇題餐廳的服務(wù)效率是餐廳服務(wù)（）重要組成部分。

A.內(nèi)容
B.時限
C.項目
D.質(zhì)量

2.單項選擇題服務(wù)效率是指為客人提供服務(wù)的（）。

A.范圍
B.內(nèi)容
C.時限
D.數(shù)量

3.單項選擇題餐廳服務(wù)員必須掌握各種基本服務(wù)技能，這是（）的基本保證和重要標(biāo)志。

A.服務(wù)能力
B.服務(wù)項目
C.服務(wù)方式
D.服務(wù)水平

4.單項選擇題餐廳服務(wù)技能是一項（）很強(qiáng)的工作。

A.專業(yè)性
B.服務(wù)性
C.技術(shù)性
D.行業(yè)性

5.單項選擇題餐廳衛(wèi)生安全要做到清潔衛(wèi)生工作制度化、（）、經(jīng)?；?。

A.規(guī)范化
B.標(biāo)準(zhǔn)化
C.責(zé)任化
D.全員化