單項選擇題餐廳環(huán)境氣氛還包括適合賓客就餐的溫度、濕度、光線和（）等。
A.環(huán)境
B.音樂
C.價格
D.品種
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1.單項選擇題餐廳環(huán)境氣氛的營造主要由餐廳內(nèi)的家具、餐臺、裝飾物及餐廳的（）組成。
A.服務(wù)水平
B.裝修風(fēng)格
C.環(huán)境布置
D.環(huán)境設(shè)計
2.單項選擇題在餐廳服務(wù)質(zhì)量的投訴中，服務(wù)（）引起的投訴占了比較大的比例。
A.范圍小
B.效率低
C.項目少
D.方式單一
3.單項選擇題餐廳的服務(wù)效率是餐廳服務(wù)（）重要組成部分。
A.內(nèi)容
B.時限
C.項目
D.質(zhì)量
4.單項選擇題服務(wù)效率是指為客人提供服務(wù)的（）。
A.范圍
B.內(nèi)容
C.時限
D.數(shù)量
5.單項選擇題餐廳服務(wù)員必須掌握各種基本服務(wù)技能，這是（）的基本保證和重要標志。
A.服務(wù)能力
B.服務(wù)項目
C.服務(wù)方式
D.服務(wù)水平
最新試題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題