單項(xiàng)選擇題當(dāng)遇到一對(duì)情侶或夫婦到來(lái)時(shí)，應(yīng)引領(lǐng)到餐廳的一角（）餐桌就座，以便于聲交談。
A.安靜的
B.嘈雜的
C.人多的
D.人少的
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人走向餐廳約（）處時(shí)，迎賓員應(yīng)面帶笑容，拉門(mén)迎客并熱情問(wèn)候。
A.3m
B.5m
C.0.5m
D.lm
2.單項(xiàng)選擇題為客人訂菜時(shí)，應(yīng)該說(shuō)：“（）”。
A.請(qǐng)問(wèn)，您要什么？
B.請(qǐng)問(wèn)，您喜歡用什么酒？
C.請(qǐng)問(wèn)，喝什么酒？
D.請(qǐng)問(wèn)，你吃什么菜？
3.單項(xiàng)選擇題英國(guó)人很講究風(fēng)度，在社會(huì)生活中一切都以（）優(yōu)先。
A.男士
B.女士
C.社會(huì)底層
D.兒童
4.問(wèn)答題站姿的種類(lèi)？
5.單項(xiàng)選擇題飯店員工在接待外賓時(shí)要做到（）
A.不卑不亢，自尊自愛(ài)
B.盛氣凌人，狂妄自大
C.低三下四，妄自菲薄
D.看客施禮，厚此薄彼
最新試題
為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒(méi)有破裂。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，點(diǎn)菜時(shí)的注意事項(xiàng)不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前在我國(guó)最受消費(fèi)者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
外國(guó)許多酒水陳釀年份越長(zhǎng)，酒水越是昂費(fèi)，但并不是時(shí)間越長(zhǎng)越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來(lái)命名的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題