單項選擇題旅游客人一般喜歡品嘗異地他鄉(xiāng)（）的菜。
A.風味
B.價格低
C.價格高
D.經(jīng)濟實惠
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1.單項選擇題要為吃便餐的客人提供（）的食品。
A.快捷、豐盛
B.方便、實惠
C.有特色
D.正宗風味
2.單項選擇題體力勞動者一般以（）的菜點為適口。
A.清淡爽口
B.口味重、油大和熱量高
C.鮮嫩、易消化
D.松軟、易消化
3.單項選擇題中青年人一般喜歡吃（）的菜品。
A.清淡、鮮嫩
B.油膩、口味重
C.松軟、易消化
D.鮮嫩、易消化
4.單項選擇題兒童一般喜歡吃（）的菜品。
A.清淡、鮮嫩
B.油膩、口味重
C.松軟、輕油
D.辛辣、油膩
5.單項選擇題賓客走進餐廳主要是滿足（）方面的要求。
A.飲食
B.休息
C.安全
D.娛樂
最新試題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：單項選擇題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：單項選擇題
外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費，但并不是時間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達最佳。
題型：單項選擇題
端托酒水時通常采用（）步伐。
題型：單項選擇題
為顧客點菜時，不應(yīng)該（）。
題型：單項選擇題
（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：單項選擇題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。
題型：單項選擇題
常見的點菜服務(wù)方法不包括（）點菜法。
題型：單項選擇題
制作腰片、腰花等菜肴時為了除去騷臊味，同時使其嫩度不受影響，可用（）的方法對其進行初步加工處理。
題型：單項選擇題