單項選擇題?現(xiàn)代安溪“茶王賽”將傳統(tǒng)與創(chuàng)新結合，極富聲勢，從“（）”對鐵觀音茶進行精準品評，評出的茶王更是披上紅綢坐上絢麗的茶王轎，敲鑼打鼓迎送回家，感受至高的榮譽。?
A.形、色、香、韻
B.色、韻、味、香
C.形、色、味、韻
D.色、香、味、形
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1.單項選擇題?安溪鐵觀音的發(fā)酵程度是（）。
A.全發(fā)酵
B.后發(fā)酵
C.不發(fā)酵
D.半發(fā)酵
2.單項選擇題在鐵觀音茶藝中，回旋注水代表的意義是（）。
A.細水長流
B.敬客
C.迎客
D.留客
3.單項選擇題?下列不是安溪鐵觀音茶藝沖泡步驟的是（）。
A.甘露潤蓮心
B.沐霖甌杯
C.觀音入宮
D.觀音捧玉瓶
4.單項選擇題?（）對鐵觀音茶初制過程中的品質形成起到鞏固和發(fā)展作用。
A.包揉
B.做青
C.殺青
D.曬青
5.單項選擇題?鐵觀音鮮葉（）階段，產(chǎn)生失水、細胞破損等作用，葉片呈現(xiàn)萎軟的狀態(tài)。
A.做青
B.殺青
C.包揉
D.曬青
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宋代斗茶判斷輸贏的標準是（）。
題型：多項選擇題
茶葉中水溶性物質含量約為（）
題型：單項選擇題
泡茶表現(xiàn)了儒家的（）
題型：單項選擇題
茯磚茶以“金花”茂盛而聞名，這里的“金花”指的是（）。
題型：單項選擇題
宋代的龍團鳳餅是由（）綠茶加工而成。
題型：單項選擇題
道家“天人合一”思想中，與自然合體，主要表現(xiàn)的是（）
題型：單項選擇題
宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。
題型：單項選擇題
茶葉水浸出物的檢驗方法有（）。
題型：多項選擇題
下列關于茶多酚的描述正確的是（）
題型：多項選擇題
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米以上的高山，比如（）。
題型：多項選擇題