單項選擇題與客人的接觸是服務的（）

A、一般時刻
B、關鍵時刻
C、次要時刻
D、經常時刻


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1.單項選擇題飯店是以（）為單位向顧客提供住宿、餐飲及相關服務設施。

A、月
B、小時
C、夜
D、房間數

2.單項選擇題下列推銷是推銷的具體方式的是（）

A、明確目的、加強銷售意識服務意識
B、掌握推銷有關的知識
C、運用不同方法推銷
D、熟悉餐廳的各種酒水和飲料

3.單項選擇題下列是服務員的推銷要求是（）

A、明確銷售目的、加強銷售意識、服務意識和賓客意識
B、利用不同時機推銷
C、利用不同對象推銷
D、運用不同方法推銷

4.單項選擇題下列是美式服務特點的是（）

A、最豪華、最周到服務方式
B、一種簡單，人工成本低餐位周轉率高快速廉價的服務方式
C、講究禮節(jié)的豪華服務
D、家庭式服務主要適用于私人宴席

5.單項選擇題下列屬于旅游包餐的是（）

A、文藝團體集體用餐
B、交易會
C、洽談會
D、觀光團考察團