點菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。

點菜要注意時機與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應(yīng)該及時為顧客點菜。

外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費，但并不是時間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。

整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。

（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。

進行（）菜肴服務(wù)時，應(yīng)采用“碎步”步伐。

目前在我國最受消費者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。