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單項(xiàng)選擇題服務(wù)員在服務(wù)時(shí)要（），發(fā)現(xiàn)客人飲酒過(guò)度和已醉客人要小心作出處理。

A.勤勸阻
B.注意預(yù)防
C.勤觀察
D.勤提醒

1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員將酒水或菜肴的湯汁不慎灑在客人身上如果是因?yàn)橘e客的原因造成的話，服務(wù)員也應(yīng)協(xié)助客人進(jìn)行擦拭不能流露出（）的情緒。

A.委屈
B.不滿
C.不愿意
D.討厭

2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員將酒水或菜肴的湯汁不慎灑在客人身上無(wú)論是賓客引起的還是服務(wù)員造成的，服務(wù)員都應(yīng)馬上拿來(lái)干凈的（）幫助客人進(jìn)行擦拭。

A.餐巾紙
B.濕毛巾
C.餐巾
D.抹布

3.單項(xiàng)選擇題客人發(fā)現(xiàn)菜肴中有異物而不滿時(shí)要（）客人的想法后再采取行動(dòng)。

A.調(diào)查
B.研究
C.征詢
D.了解

4.單項(xiàng)選擇題客人發(fā)現(xiàn)菜肴中有異物而不滿時(shí)要馬上進(jìn)行（）。

A.檢驗(yàn)
B.解釋
C.調(diào)換
D.回應(yīng)

5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員自身的表現(xiàn)不好引起顧客投訴這樣有兩種情況，一是不尊重顧客，二是（）。

A.工作不負(fù)責(zé)任
B.工作不主動(dòng)
C.工作不熱情
D.不注意語(yǔ)言修養(yǎng)