多項(xiàng)選擇題下列葡萄的品種中較耐貯藏的有（）
A.紅地球
B.馬奶
C.巨峰
D.龍眼
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1.多項(xiàng)選擇題下列梨的品種中較耐貯藏的有（）
A.雪花梨
B.鴨梨
C.紅肖梨
D.巴梨
2.單項(xiàng)選擇題下列果品中，（）的食用部分是種子，在食用部分的外面有堅(jiān)硬的殼，可在常溫下貯藏。
A.堅(jiān)果類
B.仁果類
C.核果類
D.漿果類
3.單項(xiàng)選擇題下列果品中（）果實(shí)由外果皮、中果皮、內(nèi)果皮和種子構(gòu)成，外果皮薄，中果皮肥厚，內(nèi)果此形成木質(zhì)硬殼，內(nèi)包有種子。
A.堅(jiān)果類
B.仁果類
C.核果類
D.漿果類
4.單項(xiàng)選擇題下列果品中（）的果實(shí)由果皮、果肉和五室外子房構(gòu)成，種子室壁為薄膜狀，內(nèi)生長(zhǎng)有種仁，果實(shí)的食用部分主要為花托，植物學(xué)上稱為假果。
A.堅(jiān)果類
B.仁果類
C.核果類
D.漿果類
最新試題
下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會(huì)成什么顏色？（）
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提取色素不適合的方法是（）。
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一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。
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下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
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罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應(yīng)該在加工的時(shí)候注意。
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非酶褐變中氨基酸與還原糖作用，產(chǎn)生的的色素使腌漬品色澤變暗紅。
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吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。
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飲料的功能包括（）
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下列最適合用熱力去皮的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題