單項選擇題希臘人把（）稱為“葡萄藤上的國家”。
A.法國
B.意大利
C.葡萄牙
D.西班牙
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1.單項選擇題白葡萄酒的釀造順序為（）
A.壓榨-發(fā)酵
B.發(fā)酵-壓榨
2.單項選擇題如果紅葡萄成熟度不足，通常不會使用以下哪個釀造手法？（）
A.萃取得用力些
B.萃取得輕柔些
C.用來釀造桃紅葡萄酒
3.單項選擇題你品嘗到了一只橙酒，請問它是以什么方式釀造的？（）
A.白葡萄酒帶皮發(fā)酵
B.將白葡萄酒和紅葡萄酒進行調(diào)配
C.白葡萄與紅葡萄進行混釀
4.單項選擇題你看到了兩支桃紅，一深一淺，體能得出什么結(jié)論？（）
A.深色的桃紅來自更加炎熱的氣候
B.深色的桃紅酒精度更高
C.深色的桃紅來自顏色更深的品種
D.桃紅的顏色受萃取時間的影響很大，難以得出什么確切的結(jié)論
5.單項選擇題如果你想釀造一支簡單易飲，果香豐沛的白葡萄酒，會選擇怎樣的釀造手法？（）
A.在不銹鋼溫度里低溫發(fā)酵，短時間熟化
B.在大橡木桶里用較高的溫度發(fā)酵，長時間熟化
最新試題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型：判斷題
適宜的種植密度應該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：單項選擇題
風土對葡萄果實（）品質(zhì)有影響。
題型：單項選擇題
常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：單項選擇題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題
下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是（）
題型：單項選擇題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題