單項選擇題果蔬種類間貯藏性的差異，是由它們的（）所決定的。
A.遺傳特性
B.自身原因
C.生理反應
D.環(huán)境變化
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1.單項選擇題同一種類不同品種的果蔬，由于組織結構、生理生化特性、成熟收獲時期不同，品種間的貯藏性也有很大差異，一般來說，不同品種的園藝產品以（）品種最耐貯藏。
A.早熟
B.中熟
C.晚熟
D.早收
2.單項選擇題水分蒸發(fā)對園藝產品貯藏的影響是（）
A.失重和失鮮
B.破壞正常生理代謝過程
C.降低耐貯性和抗病性
D.以上全對
