下列哪一種食材屬于根莖類？（）

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

薯類屬于什么菜類作物？（）

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）