A.橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸
B.橄欖油更適合做涼拌菜
C.橄欖油是適合人體營養(yǎng)的食用油，應(yīng)該每天大量食用
D.橄欖油不宜用于高溫煎炸食品
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A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素E
D.維生素C
A.清晨
B.飯前2小時
C.飯后2小時
D.睡前
A.荔枝果皮出現(xiàn)黑色或者褐色，說明荔枝已經(jīng)變質(zhì)，不宜購買和食用
B.荔枝果皮水潤圓滑為佳，如果果皮發(fā)干，則不宜購買
C.荔枝的龜裂片相對較大且規(guī)則的為佳
D.荔枝糖分多，適宜空腹食用
A.熱氣肉營養(yǎng)價值高、更易被消化吸收
B.冷鮮肉保質(zhì)期比冷凍肉時間更長
C.冷凍肉的營養(yǎng)并未流失，與冷鮮肉同樣營養(yǎng)美味
D.冷鮮肉應(yīng)放在0℃～4℃儲存
A.有機(jī)食品的營養(yǎng)價值比普通食品高
B.有機(jī)食品是安全性較高的食品
C.有機(jī)食品是名牌食品
D.有機(jī)食品生長在深山老林中
最新試題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。