食療即飲食療法，或稱（）。

服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中的主要職責(zé)是什么（）？

真鯛魚(yú)為我國(guó)名貴魚(yú)類，外形上具有（）的特點(diǎn)。

在設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來(lái)自不同的食物類別（）？

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問(wèn)題是：（）。

（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來(lái)治療。

集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？