下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。

下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）