下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

鋅會降低（）的吸收。

山梨酸鉀是一種防腐劑。

食品生產經營者發(fā)生食物中毒事件，應立即向哪里報告？（）

以下（）會產生N-硝基化合物的生成。

在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。

肉毒桿菌產生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

革蘭氏染色屬于簡單染色法。