A.蝶閥
B.球閥
C.角座閥
D.截止閥
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A.從非生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域必須通過更衣室、洗手間
B.從一般作業(yè)區(qū)進(jìn)入凈作業(yè)區(qū)需經(jīng)過二次更衣室
C.建筑開口的設(shè)置應(yīng)該考慮環(huán)境的影響，特別是主風(fēng)向和排水的影響
D.潔凈作業(yè)區(qū)與一般作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)潔凈作業(yè)區(qū)之間必須要有區(qū)域分離
A.5厘米
B.10厘米
C.15厘米
D.沒有要求
A.30度
B.35度
C.40度
D.45度
A.1
B.2
C.3
D.4
A.生產(chǎn)工藝布局應(yīng)采用直線布局，單向流動，無法避免回路時，應(yīng)有足夠的物理分隔以防止交叉污染
B.最低風(fēng)險區(qū)和最高風(fēng)險區(qū)應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離
C.車間應(yīng)該采用多層層建筑設(shè)計，節(jié)省占地面積
D.車間布局還應(yīng)該為將來工藝的發(fā)展預(yù)留有足夠的空間，包括各種支持設(shè)施
最新試題
一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗收作為關(guān)鍵控制點。
食品工廠廢水中有機(jī)物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。
楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行，要避免日曬雨淋，且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。
廠址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風(fēng)向。
產(chǎn)品方案應(yīng)按任務(wù)書的產(chǎn)量和要求制定不同方案，進(jìn)行對比優(yōu)化。
物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎(chǔ)，原料利用率可通過工程生產(chǎn)實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。
產(chǎn)品方案制定時每年一般按300天的生產(chǎn)計算。
綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆，25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。
食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
生產(chǎn)車間和倉庫設(shè)計應(yīng)該工藝流程布置，盡量縮短距離。