單項選擇題1765年,()一位開內(nèi)湯店的老板布熱朗將“restaurant”制成招牌,用以招徠顧客。
A.英國倫敦
B.德國柏林
C.法國巴黎
D.美國紐約
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1.單項選擇題()是以葡萄或其他水果為原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得的酒。
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
2.單項選擇題()應(yīng)順著杯壁斟倒,以泡沫不溢出為準。
A.烈性酒
B.白葡萄酒
C.香檳酒
D.啤酒
3.單項選擇題現(xiàn)代游泳運動起源于()國。
A.英
B.法
C.德
D.美
4.單項選擇題()是娛樂經(jīng)營活動中銷售最多、收益最大的項目。
A.飲料
B.酒水
C.小吃
D.茶點
5.單項選擇題()全面負責飯店的服務(wù)質(zhì)量管理工作。
A.總經(jīng)理
B.副總經(jīng)理
C.大堂副理
D.董事長
最新試題
為防止訂立無效勞動合同,飯店與員工簽訂勞動合同后,可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是()。
題型:多項選擇題
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備()。
題型:多項選擇題
在餐飲管理中,毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它()。
題型:多項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務(wù)及責任稱為()。
題型:單項選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于()。
題型:多項選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。
題型:多項選擇題
飯店經(jīng)常以()等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型:多項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外,還有()。
題型:多項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有()。
題型:多項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責是()。
題型:單項選擇題