多項(xiàng)選擇題下列屬于制作海鮮拼盤(pán)的原料有（）。

A.白葡萄酒
B.鮮檸檬
C.青芥末
D.生蠔
E.青口


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你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題可以用來(lái)制作海鮮拼盤(pán)的海鮮有（）。

A.基圍蝦
B.青口
C.扇貝
D.螃蟹
E.花螺

2.多項(xiàng)選擇題法國(guó)汁的主要原料有（）等。

A.白醋
B.沙拉油
C.馬乃司
D.荷蘭汁
E.植物油

3.多項(xiàng)選擇題制作黑醋汁時(shí)（）都要切成碎末。

A.洋蔥
B.大蒜
C.酸黃瓜
D.胡蘿卜
E.黑橄欖

4.多項(xiàng)選擇題制作蛋黃薄荷醬時(shí)（）都要切成碎末。

A.洋蔥
B.胡蘿卜
C.酸黃瓜
D.薄荷葉
E.百里香葉

5.多項(xiàng)選擇題下列有關(guān)制作藍(lán)芝士色拉汁的說(shuō)法正確的有（）。

A.藍(lán)芝士色拉汁制作時(shí)要加入植物油
B.藍(lán)芝士色拉汁制作時(shí)要加入黃油。
C.制作藍(lán)芝士色拉汁時(shí)，藍(lán)芝士和酸奶油要弄成液態(tài)糊狀
D.制作藍(lán)芝士色拉汁時(shí)，藍(lán)芝士和酸奶油要弄成固態(tài)片狀
E.制作藍(lán)芝士色拉汁時(shí)，要慢慢加入植物油并攪拌均勻