單項選擇題以下關于《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》中的營養(yǎng)性疾病控制目標，說法錯誤的是（）。
A.到2020年，全國5歲以下兒童生長遲緩率控制在7%以下
B.到2020年，全人群貧血率控制在10%以下
C.到2020年，居民超重、肥胖和血脂異常率的增長速度明顯下降
D.到2020年，降低癌癥發(fā)病率
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1.單項選擇題關于微量元素硒，下列說法錯誤的是（）。
A.年齡及健康狀況影響硒在人體內的分布和吸收
B.谷物類食物的硒含量依賴于它們生長的土壤中硒的含量
C.膳食中硒的化學形式不影響人體對硒的吸收
D.硒的良好來源有海洋食物、動物的肝及肉類
2.單項選擇題下列食物，（）富含α-生育酚。
A.玉米
B.麥胚
C.大豆
D.蛋類
3.單項選擇題下列維生素與名稱不一致的是（）。
A.維生素D——抗佝僂病維生素
B.維生素B1——核黃素
C.維生素E——生育酚
D.維生素B6——吡哆醇
4.單項選擇題佝僂病X射線檢查表現為鈣化預備線重新出現，但仍不太規(guī)則，杯口狀改變漸消失，骨密度漸恢復，則該患兒最可能處于佝僂病的（）階段。
A.初期
B.輕癥期
C.活動期
D.恢復期
5.單項選擇題有機磷農藥主要是表現在哪種食物中殘留比較多？（）
A.海魚
B.綠葉蔬菜
C.蘋果
D.豬肉
最新試題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構成部分。
題型：單項選擇題
以下（）關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了確保蛋白質攝入充足且優(yōu)質，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復合碳水化合物。
題型：單項選擇題