豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）

下列哪一種食材屬于動物性食材？（）

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。

下列哪一種食材不是谷類？（）

烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）