單項選擇題以下食物中含脂肪最少的原料是（）

A.核桃
B.煮花生
C.炒板栗
D.煮黃豆


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1.單項選擇題腦和神經(jīng)組織中含量最多的類脂是（）

A.膽固醇
B.磷脂
C.糖脂
D.脂肪

2.單項選擇題植物油中含量最高動物脂肪的是（）

A.維生素D
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素

3.單項選擇題魚油中EPA和DHA的作用不包括（）

A.使體內(nèi)脂質(zhì)過氧化反應(yīng)增強
B.降低血液膽固醇
C.降低血液甘油三酯
D.抗血小板凝集

4.單項選擇題在脂肪酸的代謝中最重要的是（）

A.亞油酸
B.花生酸
C.油酸
D.硬脂酸

5.單項選擇題下列物質(zhì)不可能減少膽固醇吸收的是（）

A.豆固醇
B.谷固醇
C.膳食脂肪
D.膳食纖維