多項選擇題酒會具有（）的特點，適合在各種不同場合舉辦，頗能符合現代社會社交的需求。

A.簡單
B.實用
C.價廉
D.熱鬧
E.歡快


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1.多項選擇題餐臺服務員應使餐臺始終保持（）

A.豐盛、整潔、美觀
B.正常狀態(tài)
C.足夠的酒水
D.足夠數量的餐盤
E.足夠數量的各種服務用具

2.多項選擇題（）通常用暖鍋保溫，擺放整齊。

A.熱蔬菜
B.烤炙肉
C.熱主菜
D.開胃品
E.甜食

3.多項選擇題在自助餐陳列臺的后面應留有空間（）

A.進行布置
B.渲染氣氛
C.放置其特色菜
D.方便通行
E.方便添菜

4.多項選擇題以節(jié)日為主題的自助餐應根據節(jié)日的（）進行餐廳布置。

A.氛圍
B.色彩標志
C.季節(jié)特點
D.內容
E.形象標志物

5.多項選擇題以下選項中（）屬于市場營銷觀念在餐飲服務中的體現。

A.全心全意為消費者服務
B.認真了解分析消費者的需求
C.加強成本核算
D.正確選擇目標市場
E.環(huán)境優(yōu)雅